奇异果水果网奇异果的营养功效和食用方法及禁忌

　　猕猴桃也可以叫做奇异果，是我们生活中最为常见的水果之一，向来也受到很多人的喜爱。那么，为何有这么多人爱吃猕猴桃呢?主要是因为它不仅好吃，还是广大人们的天然营养保健食品。那么你知道奇异果和猕猴桃有什么区别？你知道怎样挑选猕猴桃吗?

　　奇异果和猕猴桃有什么区别

　　猕猴桃酸甜可口，营养美味，是许多人最爱吃的水果之一，而经常去超市买猕猴桃的朋友应该知道，超市现在又新出了一种和猕猴桃很像的水果叫“奇异果”，虽说二者外观很像，但是奇异果的价格却比猕猴桃高出许多，这让许多人都不理解，甚至很多人还以为二者是一样的，那么猕猴桃和奇异果到底有啥区别？下面湖湘生活百科就为大家来解答。

　　奇异果和猕猴桃的区别

　　1、品种区别。猕猴桃起源于中国，品种是土生土长，而奇异果最初也起源于中国，但20世纪被引入新西兰后，被人工干预选育择优品种，因此二者最终品种有一定区别；

　　2、表皮区别。猕猴桃的表皮有许多的绒毛，并且摸起来比较硬，而奇异果表皮的毛很细很软，摸起来很光滑；

　　3、大小区别。猕猴桃一般有半个拳头大小，有的还会更大，而奇异果大小一般小于半拳，外观看上去会更小一些；

　　4、肉质区别。猕猴桃的果肉一般比较紧实，不去皮的情况下捏起来会比较硬，而奇异果的果肉相对水分多一些，捏起来会稍微偏软一些；

　　5、口感区别。猕猴桃一般吃起来入口刚开始会比较酸涩，之后再回甜，而奇异果一般入口就比较香甜，不会有明显的酸涩口感；

　　6、价格区别。猕猴桃在超市一般售价在4元左右一斤，而奇异果则论个卖，一般2-3元左右一个，7-8元一斤。

　　为什么说猕猴桃和奇异果是一样的

　　其实如果从发源地来看，奇异果确实就是中国的猕猴桃发源出去的，只不过在新西兰被人工育种后选出了口感更好的奇异果留了下来并销往各地，所以如果从品种发源地上来看，奇异果确实是猕猴桃，但猕猴桃不一定是奇异果，所以二者还是应该分开而论。

　　至于为什么现在市面上的许多人都管猕猴桃叫奇异果，是因为市面上初期售卖的猕猴桃口感酸涩难吃，之后新西兰的奇异果进口国内之后，又被国内果农选购种植，所以目前市面上在售的奇异果会更多，市场更大，由于奇异果被普遍食用且喜爱并接受，又因为国内大部分人最初只知道猕猴桃，因此长得很像猕猴桃的奇异果就被自然而然的叫成了猕猴桃。

　　怎样挑选猕猴桃

　　优质的猕猴桃：一般果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。

　　挑选原则选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。

　　鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。

　　猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

　　猕猴桃不仅仅具备了非常高的营养价值，而且还具备了非常美味的味道，而且经常食用的话对于我们的身体情况有着极大的帮助，可以及时补充我们身体内所需的维生素，让我们的体质得到更加明显的改善。

　　经常食用猕猴桃可以及时的补充我们身体内所需的维生素C，因为猕猴桃就是含有大量维生素C的一种水果，在一天的情况下，我们只需要食用一个猕猴桃就可以补充我们身体内一天所需的维生素，由此可见，经常吃猕猴桃对于我们的健康来讲是有着极大的帮助的。

　　每日吃1~2个猕猴桃既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收。食用时，先用小刀将果实横向切成两半，然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮，将果实横切成片状，用于点缀水果拼盘，极为美观诱人。