时间：2023-05-26 12:36:43 | 浏览：37
猕猴桃曾经被誉为“水果之王”，因为其营养成分较为丰富，口味独特，一度受到市场和消费者们的追捧。市面上不仅品种非常多，价格也参差不齐，有高价的、也有低价的，基本上能满足消费者们的需求，所以成为了很多人的首选水果。
但是近几年来，猕猴桃在市场上的口碑一路下滑，甚至从曾经公认的“水果之王”到现在被人们戏称为“猕猴逃”，如此巨大的转变，到底经历了什么？
猕猴桃产地起源于中国，最近50多年才被人们熟知。虽然我们现在可能听到新西兰奇异果这个说法比较多，但新西兰的奇异果也是从中国引进再培育改良的品种。
放在以前，猕猴桃被商人大力推广，价格也一直居高不下，相比较其他水果来说，居于高位水果行列。但最近几年，猕猴桃被大力推广种植，市场竞争变得尤为激烈，猕猴桃的价格也一降再降，甚至很多电商平台上销售的猕猴桃价格比其它中低端水果还要便宜。
许多消费者购买后却都发现收到的猕猴桃是硬邦邦的，催熟了一段时间后并没有变软，而是直接就烂了。
“我的情况是买了硬邦邦的，过了半个月后，都发酵了，就没再买了”。
“本人猕猴桃忠实爱好者，现在购买的猕猴桃收到时都是硬邦邦的，问客服说再放几天就可以吃了，结果放了两个月还是硬邦邦的最后全部扔掉了，从那以后再也没买了”。
这些都是来自最近购买猕猴桃的消费者们的真实反馈。
经过调查发现，造成猕猴桃出现这种现象的原因是“早采”。
猕猴桃本身就属于“后熟水果”，也叫跃变型水果，采摘时是尚未成熟的。正常情况下，这种跃变型水果会有一段时间的呼吸高峰期，在呼吸高峰期内，水果中含有使水果成熟的乙烯会突然聚集，促使水果自动成熟。
通常，中国的猕猴桃一般是在9-10月份成熟，最适合的采摘日期是在九月的前一周左右。这样消费者们买到猕猴桃后刚好达到猕猴桃的呼吸高峰期，猕猴桃会自动成熟，而不是需要人工催熟。
而一些果农为了能提早上市，抢占先机，通常在7月份就开始提前采摘猕猴桃，这样的猕猴桃错过了7-8月份营养物质产生的关键时期。不仅营养价值不高，猕猴桃中的乙烯也还未聚集，没有达到呼吸高峰期，消费者买回家后收到的就是硬邦邦的，即使用人工催熟的方法也难以催熟，以至于放了一段时间之后不仅没熟，还会胀气、发酵。
“早采”的猕猴桃，几乎是遍布于水果市场， 连央视都曾经明令禁止早采，但是一些商人们为了抢占先机，谋求更多的利益，仍是会早采，以至于猕猴桃的口碑一路下滑，现在几乎没有人敢买了，甚至已经成为了众人嫌弃的“恶果”！
除了猕猴桃之外，冰糖心苹果，黑布林和榴莲等水果同样是“早采”的受害者！
泰国榴莲可以说是非常出名的一种水果了，出口到世界各地。平时我们见到的市面上的榴莲也有部分是从泰国进口的，在没有管控之前，泰国榴莲也是早采成风，榴莲果肉都没长齐就被采摘。随后，泰国政府对早采把控得非常严格，如果早采，按照泰国的法律是要判刑的，这才保住了榴莲被早采的命运！
苹果的种植技术在我国已经非常成熟了，特别是在陕西、山东等地种植的苹果是较为出名的。但仍有网友反映买到的冰糖心苹果有早采的青果、异形果等不良水果。
除了这些，像砂糖橘、蜜柚、芒果等一些常见的水果同样因为早采，从高端水果的行列沦落为低端水果。
面对早采成风的猕猴桃市场，想要猕猴桃挽回猕猴桃的口碑，必须改善这种现象。
首先，应该加强猕猴桃的产业化管理，通过品种改良、土壤改良、配方施肥等培育出更高品质的猕猴桃。
其次，相应的市场门市部应该加大对猕猴桃的管理，严禁销售早采猕猴桃，禁止对猕猴桃打膨化机和大果灵，加大猕猴桃的农残抽检，品质检测，引导果农适时采摘，在果实成熟前进行果品采收指标检测。
果农和经销商们也应当自发杜绝 “早采”，以保证猕猴桃的口感，增加市场口碑和回购率。
对于消费者来说，怎样才能买到好的猕猴桃呢
第一，看外形，大小适中、形状圆润的最佳。许多人在购买猕猴桃时往往都会进入一个误
区，大部分的人都会觉得越大越好吃。其实不是这样的，有些外形特别大的猕猴桃很有可能是打了大果灵或者膨化剂，这样的猕猴桃个头很大，但是口感很淡，营养价值也不高。
第二，看颜色，猕猴桃表面颜色为褐色的最佳。有些猕猴桃表面颜色发青则是早采的，还没有成熟的猕猴桃。另一种颜色偏黑，表面毛发比较稀疏的猕猴桃则是成熟过头了的，口感也不是最佳。
第三，看果脐。果脐平缓或者凹陷的最佳。果脐突出的猕猴桃口感较为酸涩，不建议购买。
以上三点就是挑选猕猴桃的方法，不会挑选的快看看吧！
猕猴桃作为一种热销的水果，从“水果之王”到众人嫌弃，销售市场发展到今天的局面，都是因为果农们的早采，不仅打乱了市场秩序，还损害了消费者们的利益。
市场上水果种类繁多，早采本不是什么特别大的事情，但是过分早采，就会严重拉低水果品质，再好的东西要大众能消费得起，才是好东西，才能得到良性循环长久，而不是一味追求新，追求利益，使其只能成为少数人的消费品，甚至从“人人追捧”到“无人问津”，成为猕猴桃的结局！
作者：咕嘟 校稿：川川
央广网北京10月12日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，据《中国食物成分表》，每100克猕猴桃中的维生素C含量有62毫克。有人表示，奇异果不服。奇异果和猕猴桃，看起来不说是一模一样，也不太可能毫无关系。其实，它们都一样。而
什么果子好吃又被称为维C之王，含量是柑橘的5倍，入口即化，蜜甜多汁而且没有核儿？没错，它就是猕猴桃！又到了吃猕猴桃的黄金季节了。它还有个名字你也不陌生——奇异果为什么会有俩名字呢？猕猴桃原产地是中国，3000多年前在史书上就有记载，大概在1
每年金秋时节都是猕猴桃上市的时候，此时市场上的猕猴桃也进入了热销期，只不过以往一斤10元以上的猕猴桃，如今价格已降至5元左右，就算是这样，消费者还要掂量着是否购买。反而，新西兰奇异果在我国价格极其昂贵，10个国产猕猴桃也比不上一个奇异果。实
央广网北京10月12日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，据《中国食物成分表》，每100克猕猴桃中的维生素C含量有62毫克。有人表示，奇异果不服。奇异果和猕猴桃，看起来不说是一模一样，也不太可能毫无关系。其实，它们都一样。而
秋季的水果确实多，什么苹果、枣子、梨子、橘子、葡萄、石榴、柚子、柿子、猕猴桃等一应俱全，可以说整年咱们爱吃的水果都差不多凑齐到这里了，所以走在大街上都能经常看到各种水果小货车或者水果地摊嚷嚷着售卖，可以说秋季是大部分人吃水果最多的一个季节。
这个季节正是猕猴桃大量上市的季节，猕猴桃营养价值非常高，口感极佳，很受欢迎，那么2022年猕猴桃价格多少钱一斤？一起来了解下。2022年猕猴桃价格多少钱一斤？1、山东山东淄博市博山区猕猴桃批发价格5.3元/斤；山东济宁市曲阜市猕猴桃批发价格
前几天我们发了一篇关于早采的文章，大家的留言让人不禁为我国的猕猴桃产业忧心，这次应该让所有从事猕猴桃的种植者引起重视！300多条留言一半都在吐槽猕猴桃我国猕猴桃的种类众多，分布极广，南至两广和云贵高原，北至东北三省，均有猕猴桃属植物的自然分
猕猴桃是秋季的主要水果品种，南北都可以种植，素有奇异果的美称。猕猴桃的维生素含量极为丰富，可以达到橙子的2倍以上，消费群体遍布大江南北。人们普遍关注种子如何能够早发芽的问题，进行沙藏，可以缩短发芽时间。在这里简要介绍猕猴桃沙藏时间、原因和方
猕猴桃也可以叫做奇异果，是我们生活中最为常见的水果之一，向来也受到很多人的喜爱。那么，为何有这么多人爱吃猕猴桃呢?主要是因为它不仅好吃，还是广大人们的天然营养保健食品。那么你知道奇异果和猕猴桃有什么区别？你知道怎样挑选猕猴桃吗? 奇异
猕猴桃人称奇异果，自然有其吸引人的道理，很多人都想发展这个产业，也有人想在庭院、楼顶栽上几株，夏季作为阴棚乘凉，也可以品尝美味。更有心脑血管疾病患者，将自己生产的猕猴桃加工成猕猴桃汁，一年四季饮用，据说可以软化血管。可是，很多人辛辛苦苦种植
由火爆到遭嫌弃，无数水果跌落神坛，比如曾经最高能卖四五十元的高端水果黑布林，现在已经跌到几块钱。刚进入国内的辉煌不复存在，黑布林沦为普通水果，逐渐失去市场竞争力。这是规模化种植，市场供应能力增长和猕猴桃早采，造成黑布林品质下降的双重结果。除
新京报讯（记者陈璐）近日，中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃资源与育种团队揭示软枣猕猴桃的遗传模式，为进一步研究多倍体猕猴桃特殊遗传现象提供参考。中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃资源与育种团队表示，这将有助于实现减少育种成本和品种培育多样
初秋时节，瓜果飘香，眼下正是猕猴桃成熟上市的时节。在练塘镇的上海土莱喜农产品专业合作社内，香甜软糯的红心猕猴桃也成熟并开放采摘了。虽然受高温影响，产量有所下降，但是果子的甜度有所上升，眼下已经到了最佳赏味期。走进种植基地，放眼望去，一片绿意
2022年10月4日 星期二 秋分第12天猕猴桃，大概是因为猕猴喜欢吃而得名。李时珍在《本草纲目》中记载：“其形像梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名。”金秋时节，天子山猕猴们迎来最快乐的时光，因为它们最爱的猕猴桃，已遍布山野。随处可见的野生
要说这个季节好吃的水果，猕猴桃得算一个。路过水果店想买点吃，店员却推荐了长相差不多的奇异果，问差别在哪，店员说奇异果是进口的，口感更好、营养价值更高。买猕猴桃还是奇异果？这俩到底有啥区别？猕猴桃 VS 奇异果其实猕猴桃和奇异果，本是同根生。
